J. Diorito Lubis, A. Widyasanti, and E. Wulansari, “Dehidrasi Osmosis Pada Pengolahan Buah Kesemek (Dyospyros kaki L.) Kering Dengan Variasi Konsentrasi Larutan Gula”, Prosiding SENTANI, vol. 1, no. 1, pp. 424-428, Sep. 2025.